Al Peršéf di Livigno, la memoria alpina nel fine dining di Attilio Galli Nel ristorante dell’Hotel Sporting Family Hospitality, lo chef Attilio Galli trasforma erbe alpine, ricordi domestici e… Read More
A Bologna c’è un bancone di quattro posti che ha cambiato le regole del gioco in uno dei quartieri più vivi Attimi by ODD è il formato scelto da Lorenzo Coccovilli per trasformare un locale minuscolo in… Read More
La costa adriatica di Stefano Ciotti che diventa memoria, famiglia e racconto di cucina A Nostrano, tra Montefiore e il lungomare di Pesaro, lo chef costruisce un menu che sa… Read More