1302 Archivio, una bottiglia che racconta uno spumeggiante secolo di storia tra i Castelli di Giulietta e Romeo si presenta con un colore giallo prezioso dai toni caldi del sole; un perlage finissimo e… Read More
Il grano antico dell’Altopiano dei Sette Comuni è tornato a nuova vita Tutto il merito va ad Andrea Rigoni (Rigoni di Asiago) e Graziano Frigo che hanno deciso… Read More
Giuliano Baldessari firma la colomba alla mesquite Quest’anno, lo chef ha voluto dare un tocco in più alle sue colombe aggiungendo la farina… Read More
Siùm, il vino che fa più dolci tutte le feste di Luigi Costa il Picolit e il Verduzzo sono i due vitigni autoctoni più emblematici del… Read More
Barolo Renaissance 2022, quando Serralunga d’Alba sceglie la tenacia come forma del vino di Gabriele Pasca Il Barolo del Comune di Serralunga d’Alba firmato Fontanafredda legge il 2022 attraverso… Read More
Metodo Classico, cosa significa davvero quando lo leggiamo in etichetta La seconda fermentazione in bottiglia, il lavoro dei lieviti, il remuage, la sboccatura e il dosaggio… Read More
La più piccola Docg d’Italia vive a Scanzorosciate e insegna che il vino conta più della taglia Trentuno ettari sopra Bergamo, una storia antica, una bottiglia da mezzo litro e un passito rosso… Read More