Finger’s Garden fuori porta: da Bonfadini una giornata tra Franciacorta e Lago d’Iseo Roberto Okabe porta Finger’s Garden oltre Milano con una giornata in Franciacorta tra cantina Bonfadini, Metodo… Read More
Donkey’s Bar apre a Palazzo Dama: la trattoria romana entra nel salotto internazionale Nel boutique hotel sul Tevere arriva il nuovo progetto del Gruppo Acquolina, nato dall’evoluzione de Li… Read More
Javier Zanetti porta El Gaucho sul Lago Maggiore: a Laveno inaugura KU, tra parrilla, cocktail bar e spiaggia Dopo il soft opening, giovedì 18 giugno pranzo inaugurale da 85 euro con asado, empanadas e… Read More
Plant-based, il vegetale che convince i tavoli misti e cambia la ristorazione Dalla ciotola triste al piatto desiderabile: il plant-based diventa una leva per ristoranti, pub e trattorie… Read More
La pizzeria con l’orto a 50 metri: a Pollone apre Codirosso nello spazio legato ad Aurelio Rosso Felice Piacenza ha aperto in via Frassati 10 un locale da 60/70 coperti con pizza, focacce… Read More
Andrew Lunardi ‘Lemelae’, un giovane “Capitano Coraggioso” la sua cucina è coraggiosa, provocante ma anche raffinata e delicata: il salmerino con panna affumicata… Read More
Tenuta San Pietro a Pettine, il tartufo di famiglia e la cucina che Alice Caporicchi ha costruito su di sé Fra servizio, clientela e maternità, il racconto di una chef umbra che ha rimesso al centro… Read More
A Lavello ha aperto P2Ø Evolution, nuova insegna della famiglia Di Noia tra pizza contemporanea e ascolto Hi-Fi Nel progetto della famiglia Di Noia entrano una nuova pizzeria, uno spazio dedicato all’ascolto su vinile… Read More
A Bologna c’è un bancone di quattro posti che ha cambiato le regole del gioco in uno dei quartieri più vivi Attimi by ODD è il formato scelto da Lorenzo Coccovilli per trasformare un locale minuscolo in… Read More
Il Galeone di Fano, Marco Vegliò e una cucina di mare che tiene il gusto locale e lo porta più avanti Fra brodetto, cappelletto e piatti più mossi, il ristorante del Lido trova una misura seria, leggibile… Read More
La costa adriatica di Stefano Ciotti che diventa memoria, famiglia e racconto di cucina A Nostrano, tra Montefiore e il lungomare di Pesaro, lo chef costruisce un menu che sa… Read More
Una destinazione chiamata Lunezia: il casale, l’orto e la cucina di Giacomo Devoto alla Locanda De Banchieri di Fosdinovo Un casale rimesso in moto, dal Settecento ad oggi. Diecimila metri d’orto, seicento ulivi e una… Read More
A Rho, vicino alla Fiera, un cuoco autodidatta ha trasformato un indirizzo nato per l’Expo in una tavola vera Con Nadia Petronio in sala, pochi tavoli e pane quotidiano, dal 2020 La Cucina di Gaetano… Read More
Locanda Sempione, Milano e Puglia nello stesso piatto. Mandorino e la locanda come ritorno, fra risotto e mare A corso Sempione 38 una cucina leggibile mette ordine fra Nord e Sud: plin con gambero… Read More