Javier Zanetti porta El Gaucho sul Lago Maggiore: a Laveno inaugura KU, tra parrilla, cocktail bar e spiaggia
Dopo il soft opening, giovedì 18 giugno pranzo inaugurale da 85 euro con asado, empanadas e ospitalità argentina al Parco Gaggetto.
KU by El Gaucho inaugura ufficialmente la stagione estiva sul Lago Maggiore. Dopo alcune settimane di soft opening, il nuovo beach club, ristorante e cocktail bar di Laveno Mombello aprirà le porte giovedì 18 giugno con un pranzo inaugurale alla presenza di Javier Zanetti, ex capitano dell’Inter e fondatore del progetto El Gaucho. L’appuntamento segna l’avvio pubblico di una formula che porta sulle rive del lago l’immaginario gastronomico argentino, con la parrilla al centro della scena e una proposta pensata per vivere lo spazio dal pranzo fino alla sera.
Il locale si trova al Parco Gaggetto, in una posizione particolarmente favorevole per chi arriva a Laveno o si muove lungo il lago, a pochi passi dall’imbarco dei traghetti. KU by El Gaucho occupa oltre 200 metri quadrati interamente all’aperto, con area ristorante, lounge, cocktail bar, lettini e cabana. La capienza indicata arriva fino a 250 persone, dato che chiarisce bene l’ambizione del progetto: un indirizzo estivo capace di lavorare come ristorante, luogo per l’aperitivo, spazio per eventi e punto di sosta per residenti, turisti e frequentatori del Lago Maggiore.
Il fuoco resta il segno più riconoscibile dell’identità di El Gaucho. La cucina ruota attorno a una parrilla da oltre 2,20 metri, visibile agli ospiti e collocata davanti all’area bar e ai tavoli. Da lì arriveranno le specialità argentine legate alle lunghe cotture, alle selezioni di carne e all’asado, affiancate da pizze e da una proposta all day dining studiata per accompagnare i diversi momenti della giornata, dal pranzo all’aperitivo fino alla cena.
Per l’inaugurazione è stato preparato un menu dedicato, con buffet di benvenuto a base di focaccia, pizza, salumi, formaggi e sangria, seguito da empanadas argentine, degustazione di asado con patatine, un calice di vino, acqua e sorbetto al limone. Il prezzo del pranzo inaugurale è di 85 euro a persona.
L’apertura ufficiale anticipa anche il calendario estivo del nuovo indirizzo. Nei prossimi mesi KU by El Gaucho ospiterà DJ set, appuntamenti musicali, serate dedicate al tango, concerti jazz e iniziative pensate per costruire una programmazione continuativa attorno al lago. Il locale sarà aperto tutti i giorni dalle 11.00, con servizio continuato fino alla sera.
