Gabriele Pasca - Guide a Tavola

Fra servizio, clientela e maternità, il racconto di una chef umbra che ha rimesso al centro…

Nel progetto della famiglia Di Noia entrano una nuova pizzeria, uno spazio dedicato all’ascolto su vinile…

Il 29 aprile 2026, a Fiorano Modenese, una cena-evento mette di fronte due cucine che in…

Attimi by ODD è il formato scelto da Lorenzo Coccovilli per trasformare un locale minuscolo in…

Fra brodetto, cappelletto e piatti più mossi, il ristorante del Lido trova una misura seria, leggibile…

A Nostrano, tra Montefiore e il lungomare di Pesaro, lo chef costruisce un menu che sa…

di Gabriele Pasca Il Barolo del Comune di Serralunga d’Alba firmato Fontanafredda legge il 2022 attraverso…

Un casale rimesso in moto, dal Settecento ad oggi. Diecimila metri d’orto, seicento ulivi e una…

Con Nadia Petronio in sala, pochi tavoli e pane quotidiano, dal 2020 La Cucina di Gaetano…

A corso Sempione 38 una cucina leggibile mette ordine fra Nord e Sud: plin con gambero…